Кавказька

Приправа «Кавказька» – суміш ароматних прянощів та зелені, що характерні для кухні кавказьких країн.

Використовується для приготування страв з м’яса свинини, телятини, яловичини, баранини та курятини, а також соусів та маринадів.

25 г/g приправи достатньо для приготування 1,5 кг/kg м’яса.

При запіканні м’ясо натерти приправою та залишити маринуватися на 45-60 хв.

При тушкуванні приправу додавати за смаком за 5 хв до завершення приготування страви.