Італійська

Суміш трав «Італійська» використовується для приготування супів, пасти, піци, соусів, брускет, закусок, овочевих салатів. Суміш трав гарно поєднується зі всіма видами м’яса та птиці, нею ароматизують сіль, рослинну олію та оцет.

Паста з соусом болоньєзе

Інгредієнти:

• яловичий фарш – 250 г/g,
• олія оливкова – 1 ст.л.,
• масло вершкове -25 г/g,
• цибуля ріпчаста – 1 шт,
• морква – 1 шт,
• томати – 3 шт,
• часник – 2 зубчики,
• томатна паста – 2 ст.л.,
• суміш трав «Італійська» – 1-2 ч.л.,
• перець чорний мелений, сіль – за смаком,
• паста – 350 г/g,
• сир пармезан – 150 г/g.

Приготування:

Цибулю поріжте кубиками, моркву натріть на дрібній терці, подрібніть часник. Пасеруйте цибулю, моркву та часник в розігрітій сковороді з олією та вершковим маслом 8-10 хв на маленькому вогні. До овочів додайте м’ясний фарш, обсмажте все на середньому вогні 15-20 хв, додайте томатну пасту та дрібно нарізані бланшовані томати. Тушкуйте все на маленькому вогні до отримання густого соусу. В кінці приготування додайте сіль, перець та суміш трав «Італійська». Відваріть у підсоленій воді пасту до готовності, викладіть її на велику тарілку, зверху полийте готовим соусом та посипте тертим пармезаном. Смачного!