ეს სანელებელი გამოიყენება სხვადასხვა ხალხის სამზარეულოში. განსაკუთრებით მას აფასებენ აღმოსავლეთისა და ინდური ქვეყნებში. გახეხილი ქონდარი გამოიყენება პირველ და მეორე კერძებში, ტკბილეულსა და ცხობას, მათ შორის პურის მომზადებაში. ხორცის პროდუქტებში, როგორიცაა სოსისი და წაბლეული, ქონდარი ითვლება აუცილებელ სანელებლად. მას ასევე მატებენ სხვადასხვა სოუსებსა და აჯიკას. ეს ფხვნილი შედის სანელებლების შერეულებში. კარგად ერგება ხორციან კერძებს, მათ შორის პლოვს.