გამხმარი მწვანილი გამოიყენება ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოს კერძების მოსამზადებლად – პიცაში, პასტაში, ბოსტნეულის სალათებში, სოუსებში, ყველში, ბოსტნეულის დამარინადებაში.