საფუვრებელი – ეს არის კონდიტერული დანამატი, რომლის გარეშე ძალიან რთული ან შეუძლებელია კონდიტერული ნაწარმის მომზადება.
საფუვრებელი გამოიყენება ცომის გარკვეული ტიპების მომზადებისას, რათა მიიღონ ფოროვანი სტრუქტურა და გაზარდონ ცომის მოცულობა.
იგი ზრდის პურ-ფუნთუშეული ნაწარმის მოცულობას, მატებს ფხვიერობას ქიშმიშის ცომის ნაწარმს, მატებს პუფურსობას ფუმფულა და ყველის მჭადებს, განუყრელი სახეა სხვადასხვა ცხობის მომზადებისას.
გამოყენების წესი: დაამატეთ საფუვრებელი ფქვილში ცომის მოზელვამდე.
დოზირება: 18 გ საფუვრებელი 0,5 კგ ფქვილზე.