ასაფეტიდა არის ეგზოტიური სუნელო, რომელსაც აქვს არომატი, რომელიც ანალოგიურია ხახვისა და ნიორის კომბინაციის. გამოიყენება პირველ და მეორე კერძებში, ბოსტნეულის, ბრინჯისა და სიგლუვების კერძებში. გამოყენებამდე რეკომენდირებულია შეწვა ზეთში გემოსა და არომატის შესუსტებისათვის.