კარდამონი დაამატეთ მრავალი კერძისთვის. დასავლეთ ევროპის ქვეყნებში კარდამონი გამოიყენება სუპებში, ბოსტნეულის, კარტოფილის, рисისა და რაგუს კერძებში.
აღმოსავლურ სამზარეულოში სანელებელი გამოიყენება დესერტების მომზადებისთვის, დაამატეთ ნუში და ხილი.
მოხარშულ ყავას გახეხილი კარდამონი სასიამოვნო არომატს აძლევს და მცირედათ აქვეითებს კოფეინის გავლენას.
აზიური სამზარეულოსთვის კარდამონი ჩაისა და სანელებლების ნაზავებში დამატებისათვის გამოიყენება.
გახეხილი კარდამონი იდეალური დამატებაა საცხობებზე. პრიანიკები, Cookies, კექსები, ტორტები და ღვეზელები ნაზი და სურნელოვანი ხდება.