ხორცი-გრილის სუნელი გამოიყენება ღორის და საქონლის ხორცის მარინირებისთვის ღია ცეცხლზე ან გრილზე შეწვამდე.
25 გ/გ სუნელი საკმარისია 1.5 კგ/კგ ხორცის მოსამზადებლად. მარინირების დრო 45-60 წუთი.
სუნელი შეიცავს მარილს.